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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2022-08-08 08:19:50 | 1将食材洗净、切丁 | 9 | 2022-08-08 08:19:50 | 沙茶香菇家常菜 | 0.0 | 家常 茶香 沙茶 | "响丸香菇丸 12","红萝卜 1","香菇 5","彩椒 1","沙茶酱 1","凤梨 1","威士忌 1","盐 1","九曾塔 1" | 将食材洗净、切丁 煎凤梨、加入ㄧ点威士忌提炼香味，提升凤梨汁的层次感 加入威士忌的时候要小心火，火熄灭后加入一点盐，搅拌，然后先放一旁 放入其余食材，顺序：萝卜煎微焦、香菇、丸子、沙茶酱两匙、均匀搅拌 加入彩椒伴炒匀，火关小，加入胡椒盐适当调味。起锅前加入九层塔，搅拌 完成Ps凤梨是搭配帮助消化的 | |
| 2 | 2022-08-08 08:19:50 | 2煎凤梨、加入ㄧ点威士忌提炼香味，提升凤梨汁的层次感 | 9 | 2022-08-08 08:19:50 | 沙茶香菇家常菜 | 0.0 | 家常 茶香 沙茶 | "响丸香菇丸 12","红萝卜 1","香菇 5","彩椒 1","沙茶酱 1","凤梨 1","威士忌 1","盐 1","九曾塔 1" | 将食材洗净、切丁 煎凤梨、加入ㄧ点威士忌提炼香味，提升凤梨汁的层次感 加入威士忌的时候要小心火，火熄灭后加入一点盐，搅拌，然后先放一旁 放入其余食材，顺序：萝卜煎微焦、香菇、丸子、沙茶酱两匙、均匀搅拌 加入彩椒伴炒匀，火关小，加入胡椒盐适当调味。起锅前加入九层塔，搅拌 完成Ps凤梨是搭配帮助消化的 | |
| 3 | 2022-08-08 08:19:50 | 3加入威士忌的时候要小心火，火熄灭后加入一点盐，搅拌，然后先放一旁 | 9 | 2022-08-08 08:19:50 | 沙茶香菇家常菜 | 0.0 | 家常 茶香 沙茶 | "响丸香菇丸 12","红萝卜 1","香菇 5","彩椒 1","沙茶酱 1","凤梨 1","威士忌 1","盐 1","九曾塔 1" | 将食材洗净、切丁 煎凤梨、加入ㄧ点威士忌提炼香味，提升凤梨汁的层次感 加入威士忌的时候要小心火，火熄灭后加入一点盐，搅拌，然后先放一旁 放入其余食材，顺序：萝卜煎微焦、香菇、丸子、沙茶酱两匙、均匀搅拌 加入彩椒伴炒匀，火关小，加入胡椒盐适当调味。起锅前加入九层塔，搅拌 完成Ps凤梨是搭配帮助消化的 | |
| 4 | 2022-08-08 08:19:50 | 4放入其余食材，顺序：萝卜煎微焦、香菇、丸子、沙茶酱两匙、均匀搅拌 | 9 | 2022-08-08 08:19:50 | 沙茶香菇家常菜 | 0.0 | 家常 茶香 沙茶 | "响丸香菇丸 12","红萝卜 1","香菇 5","彩椒 1","沙茶酱 1","凤梨 1","威士忌 1","盐 1","九曾塔 1" | 将食材洗净、切丁 煎凤梨、加入ㄧ点威士忌提炼香味，提升凤梨汁的层次感 加入威士忌的时候要小心火，火熄灭后加入一点盐，搅拌，然后先放一旁 放入其余食材，顺序：萝卜煎微焦、香菇、丸子、沙茶酱两匙、均匀搅拌 加入彩椒伴炒匀，火关小，加入胡椒盐适当调味。起锅前加入九层塔，搅拌 完成Ps凤梨是搭配帮助消化的 | |
| 5 | 2022-08-08 08:19:50 | 5加入彩椒伴炒匀，火关小，加入胡椒盐适当调味。起锅前加入九层塔，搅拌 | 9 | 2022-08-08 08:19:50 | 沙茶香菇家常菜 | 0.0 | 家常 茶香 沙茶 | "响丸香菇丸 12","红萝卜 1","香菇 5","彩椒 1","沙茶酱 1","凤梨 1","威士忌 1","盐 1","九曾塔 1" | 将食材洗净、切丁 煎凤梨、加入ㄧ点威士忌提炼香味，提升凤梨汁的层次感 加入威士忌的时候要小心火，火熄灭后加入一点盐，搅拌，然后先放一旁 放入其余食材，顺序：萝卜煎微焦、香菇、丸子、沙茶酱两匙、均匀搅拌 加入彩椒伴炒匀，火关小，加入胡椒盐适当调味。起锅前加入九层塔，搅拌 完成Ps凤梨是搭配帮助消化的 | |
| 6 | 2022-08-08 08:19:50 | 6完成Ps凤梨是搭配帮助消化的 | 9 | 2022-08-08 08:19:50 | 沙茶香菇家常菜 | 0.0 | 家常 茶香 沙茶 | "响丸香菇丸 12","红萝卜 1","香菇 5","彩椒 1","沙茶酱 1","凤梨 1","威士忌 1","盐 1","九曾塔 1" | 将食材洗净、切丁 煎凤梨、加入ㄧ点威士忌提炼香味，提升凤梨汁的层次感 加入威士忌的时候要小心火，火熄灭后加入一点盐，搅拌，然后先放一旁 放入其余食材，顺序：萝卜煎微焦、香菇、丸子、沙茶酱两匙、均匀搅拌 加入彩椒伴炒匀，火关小，加入胡椒盐适当调味。起锅前加入九层塔，搅拌 完成Ps凤梨是搭配帮助消化的 | |
| 7 | 2022-08-08 08:20:00 | 1先来做泡菜将小黄瓜、 白萝卜和红萝卜用滚刀法切成一致大小的块状,加入盐1小匙混合静置1小时后 | 10 | 2022-08-08 08:20:00 | 古早味家常菜咕咾肉 | 挑嘴公一吃惊呼是怎么把这酸弄的那么有深度,蔬菜的酸甜爽脆、猪肉的软弹口感加上凤梨的香甜微酸,这食谱不走花俏也不走轻松做料理路线,但若真要说要煮到让吃的人留念的一道家常菜这正是最好的代表. | 0.0 | 咕咾肉 古早 古早味 | "猪肉取夹心肉 430g","酱油 1大匙","蛋黄 1颗","太白粉 1大匙","青椒 半颗","凤梨 120g","太白粉 适量用来裹肉","小黄瓜 1条","红萝卜约1/3条 跟小黄瓜等量","白萝卜约1/3条 跟小黄瓜等量","盐 1小匙","白醋 3大匙","糖 3大匙","开水 3大匙","番茄酱 3大匙","糖 3大匙","醋 3大匙","水 6大匙","盐 少许","麻油 1小匙","太白粉 2小匙" | 先来做泡菜将小黄瓜、 白萝卜和红萝卜用滚刀法切成一致大小的块状,加入盐1小匙混合静置1小时后 挤出水分倒掉再泡入糖、白醋和开水搅拌泡约半小时就可以拿来用,当然最好是泡久一点会更入味,泡菜可以提前来做可以当做平常的凉拌菜,要煮这道菜就可以立刻使用. 把夹心肉明显的筋用刀子挑除,用肉锤拍松,不要太大力将肉拍成泥囉!也可以用刀背将肉拍松,若买的肉太厚要先把肉从横切面剖开成一大片后再拍松 拍松后切成约4-5公分方块,肉块放入酱油、蛋黄和太白粉混合醃渍半小时. 凤梨切小块,青椒去籽切小块备用,开始做糖醋酱汁,把酱汁里所有材料放入碗中搅拌均匀. 将醃好的肉裹上太白粉,投入烧热的炸油中大火炸到肉金黄而熟后捞出,再把油再次烧热放入肉块快炸月10秒捞出,放在餐巾纸上吸油;炸两次会让肉外皮更酥脆 将剩下的炸油倒掉,擦干净锅子后倒入约1大匙的油烧热,爆炒青椒、一杯量的广东泡菜和凤梨后放入糖醋酱汁,酱汁倒入前要先搅拌因为太白粉会沈淀 用大火煮滚马上熄火放入炸好的肉块,用锅子的余温翻炒数下即可装盘 |
| 8 | 2022-08-08 08:20:00 | 2挤出水分倒掉再泡入糖、白醋和开水搅拌泡约半小时就可以拿来用,当然最好是泡久一点会更入味,泡菜可以提前来做可以当做平常的凉拌菜,要煮这道菜就可以立刻使用. | 10 | 2022-08-08 08:20:00 | 古早味家常菜咕咾肉 | 挑嘴公一吃惊呼是怎么把这酸弄的那么有深度,蔬菜的酸甜爽脆、猪肉的软弹口感加上凤梨的香甜微酸,这食谱不走花俏也不走轻松做料理路线,但若真要说要煮到让吃的人留念的一道家常菜这正是最好的代表. | 0.0 | 咕咾肉 古早 古早味 | "猪肉取夹心肉 430g","酱油 1大匙","蛋黄 1颗","太白粉 1大匙","青椒 半颗","凤梨 120g","太白粉 适量用来裹肉","小黄瓜 1条","红萝卜约1/3条 跟小黄瓜等量","白萝卜约1/3条 跟小黄瓜等量","盐 1小匙","白醋 3大匙","糖 3大匙","开水 3大匙","番茄酱 3大匙","糖 3大匙","醋 3大匙","水 6大匙","盐 少许","麻油 1小匙","太白粉 2小匙" | 先来做泡菜将小黄瓜、 白萝卜和红萝卜用滚刀法切成一致大小的块状,加入盐1小匙混合静置1小时后 挤出水分倒掉再泡入糖、白醋和开水搅拌泡约半小时就可以拿来用,当然最好是泡久一点会更入味,泡菜可以提前来做可以当做平常的凉拌菜,要煮这道菜就可以立刻使用. 把夹心肉明显的筋用刀子挑除,用肉锤拍松,不要太大力将肉拍成泥囉!也可以用刀背将肉拍松,若买的肉太厚要先把肉从横切面剖开成一大片后再拍松 拍松后切成约4-5公分方块,肉块放入酱油、蛋黄和太白粉混合醃渍半小时. 凤梨切小块,青椒去籽切小块备用,开始做糖醋酱汁,把酱汁里所有材料放入碗中搅拌均匀. 将醃好的肉裹上太白粉,投入烧热的炸油中大火炸到肉金黄而熟后捞出,再把油再次烧热放入肉块快炸月10秒捞出,放在餐巾纸上吸油;炸两次会让肉外皮更酥脆 将剩下的炸油倒掉,擦干净锅子后倒入约1大匙的油烧热,爆炒青椒、一杯量的广东泡菜和凤梨后放入糖醋酱汁,酱汁倒入前要先搅拌因为太白粉会沈淀 用大火煮滚马上熄火放入炸好的肉块,用锅子的余温翻炒数下即可装盘 |
| 9 | 2022-08-08 08:20:00 | 3把夹心肉明显的筋用刀子挑除,用肉锤拍松,不要太大力将肉拍成泥囉!也可以用刀背将肉拍松,若买的肉太厚要先把肉从横切面剖开成一大片后再拍松 | 10 | 2022-08-08 08:20:00 | 古早味家常菜咕咾肉 | 挑嘴公一吃惊呼是怎么把这酸弄的那么有深度,蔬菜的酸甜爽脆、猪肉的软弹口感加上凤梨的香甜微酸,这食谱不走花俏也不走轻松做料理路线,但若真要说要煮到让吃的人留念的一道家常菜这正是最好的代表. | 0.0 | 咕咾肉 古早 古早味 | "猪肉取夹心肉 430g","酱油 1大匙","蛋黄 1颗","太白粉 1大匙","青椒 半颗","凤梨 120g","太白粉 适量用来裹肉","小黄瓜 1条","红萝卜约1/3条 跟小黄瓜等量","白萝卜约1/3条 跟小黄瓜等量","盐 1小匙","白醋 3大匙","糖 3大匙","开水 3大匙","番茄酱 3大匙","糖 3大匙","醋 3大匙","水 6大匙","盐 少许","麻油 1小匙","太白粉 2小匙" | 先来做泡菜将小黄瓜、 白萝卜和红萝卜用滚刀法切成一致大小的块状,加入盐1小匙混合静置1小时后 挤出水分倒掉再泡入糖、白醋和开水搅拌泡约半小时就可以拿来用,当然最好是泡久一点会更入味,泡菜可以提前来做可以当做平常的凉拌菜,要煮这道菜就可以立刻使用. 把夹心肉明显的筋用刀子挑除,用肉锤拍松,不要太大力将肉拍成泥囉!也可以用刀背将肉拍松,若买的肉太厚要先把肉从横切面剖开成一大片后再拍松 拍松后切成约4-5公分方块,肉块放入酱油、蛋黄和太白粉混合醃渍半小时. 凤梨切小块,青椒去籽切小块备用,开始做糖醋酱汁,把酱汁里所有材料放入碗中搅拌均匀. 将醃好的肉裹上太白粉,投入烧热的炸油中大火炸到肉金黄而熟后捞出,再把油再次烧热放入肉块快炸月10秒捞出,放在餐巾纸上吸油;炸两次会让肉外皮更酥脆 将剩下的炸油倒掉,擦干净锅子后倒入约1大匙的油烧热,爆炒青椒、一杯量的广东泡菜和凤梨后放入糖醋酱汁,酱汁倒入前要先搅拌因为太白粉会沈淀 用大火煮滚马上熄火放入炸好的肉块,用锅子的余温翻炒数下即可装盘 |
| 10 | 2022-08-08 08:20:00 | 4拍松后切成约4-5公分方块,肉块放入酱油、蛋黄和太白粉混合醃渍半小时. | 10 | 2022-08-08 08:20:00 | 古早味家常菜咕咾肉 | 挑嘴公一吃惊呼是怎么把这酸弄的那么有深度,蔬菜的酸甜爽脆、猪肉的软弹口感加上凤梨的香甜微酸,这食谱不走花俏也不走轻松做料理路线,但若真要说要煮到让吃的人留念的一道家常菜这正是最好的代表. | 0.0 | 咕咾肉 古早 古早味 | "猪肉取夹心肉 430g","酱油 1大匙","蛋黄 1颗","太白粉 1大匙","青椒 半颗","凤梨 120g","太白粉 适量用来裹肉","小黄瓜 1条","红萝卜约1/3条 跟小黄瓜等量","白萝卜约1/3条 跟小黄瓜等量","盐 1小匙","白醋 3大匙","糖 3大匙","开水 3大匙","番茄酱 3大匙","糖 3大匙","醋 3大匙","水 6大匙","盐 少许","麻油 1小匙","太白粉 2小匙" | 先来做泡菜将小黄瓜、 白萝卜和红萝卜用滚刀法切成一致大小的块状,加入盐1小匙混合静置1小时后 挤出水分倒掉再泡入糖、白醋和开水搅拌泡约半小时就可以拿来用,当然最好是泡久一点会更入味,泡菜可以提前来做可以当做平常的凉拌菜,要煮这道菜就可以立刻使用. 把夹心肉明显的筋用刀子挑除,用肉锤拍松,不要太大力将肉拍成泥囉!也可以用刀背将肉拍松,若买的肉太厚要先把肉从横切面剖开成一大片后再拍松 拍松后切成约4-5公分方块,肉块放入酱油、蛋黄和太白粉混合醃渍半小时. 凤梨切小块,青椒去籽切小块备用,开始做糖醋酱汁,把酱汁里所有材料放入碗中搅拌均匀. 将醃好的肉裹上太白粉,投入烧热的炸油中大火炸到肉金黄而熟后捞出,再把油再次烧热放入肉块快炸月10秒捞出,放在餐巾纸上吸油;炸两次会让肉外皮更酥脆 将剩下的炸油倒掉,擦干净锅子后倒入约1大匙的油烧热,爆炒青椒、一杯量的广东泡菜和凤梨后放入糖醋酱汁,酱汁倒入前要先搅拌因为太白粉会沈淀 用大火煮滚马上熄火放入炸好的肉块,用锅子的余温翻炒数下即可装盘 |
| 11 | 2022-08-08 08:20:00 | 5凤梨切小块,青椒去籽切小块备用,开始做糖醋酱汁,把酱汁里所有材料放入碗中搅拌均匀. | 10 | 2022-08-08 08:20:00 | 古早味家常菜咕咾肉 | 挑嘴公一吃惊呼是怎么把这酸弄的那么有深度,蔬菜的酸甜爽脆、猪肉的软弹口感加上凤梨的香甜微酸,这食谱不走花俏也不走轻松做料理路线,但若真要说要煮到让吃的人留念的一道家常菜这正是最好的代表. | 0.0 | 咕咾肉 古早 古早味 | "猪肉取夹心肉 430g","酱油 1大匙","蛋黄 1颗","太白粉 1大匙","青椒 半颗","凤梨 120g","太白粉 适量用来裹肉","小黄瓜 1条","红萝卜约1/3条 跟小黄瓜等量","白萝卜约1/3条 跟小黄瓜等量","盐 1小匙","白醋 3大匙","糖 3大匙","开水 3大匙","番茄酱 3大匙","糖 3大匙","醋 3大匙","水 6大匙","盐 少许","麻油 1小匙","太白粉 2小匙" | 先来做泡菜将小黄瓜、 白萝卜和红萝卜用滚刀法切成一致大小的块状,加入盐1小匙混合静置1小时后 挤出水分倒掉再泡入糖、白醋和开水搅拌泡约半小时就可以拿来用,当然最好是泡久一点会更入味,泡菜可以提前来做可以当做平常的凉拌菜,要煮这道菜就可以立刻使用. 把夹心肉明显的筋用刀子挑除,用肉锤拍松,不要太大力将肉拍成泥囉!也可以用刀背将肉拍松,若买的肉太厚要先把肉从横切面剖开成一大片后再拍松 拍松后切成约4-5公分方块,肉块放入酱油、蛋黄和太白粉混合醃渍半小时. 凤梨切小块,青椒去籽切小块备用,开始做糖醋酱汁,把酱汁里所有材料放入碗中搅拌均匀. 将醃好的肉裹上太白粉,投入烧热的炸油中大火炸到肉金黄而熟后捞出,再把油再次烧热放入肉块快炸月10秒捞出,放在餐巾纸上吸油;炸两次会让肉外皮更酥脆 将剩下的炸油倒掉,擦干净锅子后倒入约1大匙的油烧热,爆炒青椒、一杯量的广东泡菜和凤梨后放入糖醋酱汁,酱汁倒入前要先搅拌因为太白粉会沈淀 用大火煮滚马上熄火放入炸好的肉块,用锅子的余温翻炒数下即可装盘 |
| 12 | 2022-08-08 08:20:00 | 6将醃好的肉裹上太白粉,投入烧热的炸油中大火炸到肉金黄而熟后捞出,再把油再次烧热放入肉块快炸月10秒捞出,放在餐巾纸上吸油;炸两次会让肉外皮更酥脆 | 10 | 2022-08-08 08:20:00 | 古早味家常菜咕咾肉 | 挑嘴公一吃惊呼是怎么把这酸弄的那么有深度,蔬菜的酸甜爽脆、猪肉的软弹口感加上凤梨的香甜微酸,这食谱不走花俏也不走轻松做料理路线,但若真要说要煮到让吃的人留念的一道家常菜这正是最好的代表. | 0.0 | 咕咾肉 古早 古早味 | "猪肉取夹心肉 430g","酱油 1大匙","蛋黄 1颗","太白粉 1大匙","青椒 半颗","凤梨 120g","太白粉 适量用来裹肉","小黄瓜 1条","红萝卜约1/3条 跟小黄瓜等量","白萝卜约1/3条 跟小黄瓜等量","盐 1小匙","白醋 3大匙","糖 3大匙","开水 3大匙","番茄酱 3大匙","糖 3大匙","醋 3大匙","水 6大匙","盐 少许","麻油 1小匙","太白粉 2小匙" | 先来做泡菜将小黄瓜、 白萝卜和红萝卜用滚刀法切成一致大小的块状,加入盐1小匙混合静置1小时后 挤出水分倒掉再泡入糖、白醋和开水搅拌泡约半小时就可以拿来用,当然最好是泡久一点会更入味,泡菜可以提前来做可以当做平常的凉拌菜,要煮这道菜就可以立刻使用. 把夹心肉明显的筋用刀子挑除,用肉锤拍松,不要太大力将肉拍成泥囉!也可以用刀背将肉拍松,若买的肉太厚要先把肉从横切面剖开成一大片后再拍松 拍松后切成约4-5公分方块,肉块放入酱油、蛋黄和太白粉混合醃渍半小时. 凤梨切小块,青椒去籽切小块备用,开始做糖醋酱汁,把酱汁里所有材料放入碗中搅拌均匀. 将醃好的肉裹上太白粉,投入烧热的炸油中大火炸到肉金黄而熟后捞出,再把油再次烧热放入肉块快炸月10秒捞出,放在餐巾纸上吸油;炸两次会让肉外皮更酥脆 将剩下的炸油倒掉,擦干净锅子后倒入约1大匙的油烧热,爆炒青椒、一杯量的广东泡菜和凤梨后放入糖醋酱汁,酱汁倒入前要先搅拌因为太白粉会沈淀 用大火煮滚马上熄火放入炸好的肉块,用锅子的余温翻炒数下即可装盘 |
| 13 | 2022-08-08 08:20:00 | 7将剩下的炸油倒掉,擦干净锅子后倒入约1大匙的油烧热,爆炒青椒、一杯量的广东泡菜和凤梨后放入糖醋酱汁,酱汁倒入前要先搅拌因为太白粉会沈淀 | 10 | 2022-08-08 08:20:00 | 古早味家常菜咕咾肉 | 挑嘴公一吃惊呼是怎么把这酸弄的那么有深度,蔬菜的酸甜爽脆、猪肉的软弹口感加上凤梨的香甜微酸,这食谱不走花俏也不走轻松做料理路线,但若真要说要煮到让吃的人留念的一道家常菜这正是最好的代表. | 0.0 | 咕咾肉 古早 古早味 | "猪肉取夹心肉 430g","酱油 1大匙","蛋黄 1颗","太白粉 1大匙","青椒 半颗","凤梨 120g","太白粉 适量用来裹肉","小黄瓜 1条","红萝卜约1/3条 跟小黄瓜等量","白萝卜约1/3条 跟小黄瓜等量","盐 1小匙","白醋 3大匙","糖 3大匙","开水 3大匙","番茄酱 3大匙","糖 3大匙","醋 3大匙","水 6大匙","盐 少许","麻油 1小匙","太白粉 2小匙" | 先来做泡菜将小黄瓜、 白萝卜和红萝卜用滚刀法切成一致大小的块状,加入盐1小匙混合静置1小时后 挤出水分倒掉再泡入糖、白醋和开水搅拌泡约半小时就可以拿来用,当然最好是泡久一点会更入味,泡菜可以提前来做可以当做平常的凉拌菜,要煮这道菜就可以立刻使用. 把夹心肉明显的筋用刀子挑除,用肉锤拍松,不要太大力将肉拍成泥囉!也可以用刀背将肉拍松,若买的肉太厚要先把肉从横切面剖开成一大片后再拍松 拍松后切成约4-5公分方块,肉块放入酱油、蛋黄和太白粉混合醃渍半小时. 凤梨切小块,青椒去籽切小块备用,开始做糖醋酱汁,把酱汁里所有材料放入碗中搅拌均匀. 将醃好的肉裹上太白粉,投入烧热的炸油中大火炸到肉金黄而熟后捞出,再把油再次烧热放入肉块快炸月10秒捞出,放在餐巾纸上吸油;炸两次会让肉外皮更酥脆 将剩下的炸油倒掉,擦干净锅子后倒入约1大匙的油烧热,爆炒青椒、一杯量的广东泡菜和凤梨后放入糖醋酱汁,酱汁倒入前要先搅拌因为太白粉会沈淀 用大火煮滚马上熄火放入炸好的肉块,用锅子的余温翻炒数下即可装盘 |
| 14 | 2022-08-08 08:20:00 | 8用大火煮滚马上熄火放入炸好的肉块,用锅子的余温翻炒数下即可装盘 | 10 | 2022-08-08 08:20:00 | 古早味家常菜咕咾肉 | 挑嘴公一吃惊呼是怎么把这酸弄的那么有深度,蔬菜的酸甜爽脆、猪肉的软弹口感加上凤梨的香甜微酸,这食谱不走花俏也不走轻松做料理路线,但若真要说要煮到让吃的人留念的一道家常菜这正是最好的代表. | 0.0 | 咕咾肉 古早 古早味 | "猪肉取夹心肉 430g","酱油 1大匙","蛋黄 1颗","太白粉 1大匙","青椒 半颗","凤梨 120g","太白粉 适量用来裹肉","小黄瓜 1条","红萝卜约1/3条 跟小黄瓜等量","白萝卜约1/3条 跟小黄瓜等量","盐 1小匙","白醋 3大匙","糖 3大匙","开水 3大匙","番茄酱 3大匙","糖 3大匙","醋 3大匙","水 6大匙","盐 少许","麻油 1小匙","太白粉 2小匙" | 先来做泡菜将小黄瓜、 白萝卜和红萝卜用滚刀法切成一致大小的块状,加入盐1小匙混合静置1小时后 挤出水分倒掉再泡入糖、白醋和开水搅拌泡约半小时就可以拿来用,当然最好是泡久一点会更入味,泡菜可以提前来做可以当做平常的凉拌菜,要煮这道菜就可以立刻使用. 把夹心肉明显的筋用刀子挑除,用肉锤拍松,不要太大力将肉拍成泥囉!也可以用刀背将肉拍松,若买的肉太厚要先把肉从横切面剖开成一大片后再拍松 拍松后切成约4-5公分方块,肉块放入酱油、蛋黄和太白粉混合醃渍半小时. 凤梨切小块,青椒去籽切小块备用,开始做糖醋酱汁,把酱汁里所有材料放入碗中搅拌均匀. 将醃好的肉裹上太白粉,投入烧热的炸油中大火炸到肉金黄而熟后捞出,再把油再次烧热放入肉块快炸月10秒捞出,放在餐巾纸上吸油;炸两次会让肉外皮更酥脆 将剩下的炸油倒掉,擦干净锅子后倒入约1大匙的油烧热,爆炒青椒、一杯量的广东泡菜和凤梨后放入糖醋酱汁,酱汁倒入前要先搅拌因为太白粉会沈淀 用大火煮滚马上熄火放入炸好的肉块,用锅子的余温翻炒数下即可装盘 |
| 15 | 2022-08-08 08:20:07 | 1❥将薯粉焯水，再沥干备用 | 11 | 2022-08-08 08:20:07 | 潮汕甲子薯粉签 | 番薯原产南美洲，由西班牙人携至菲律宾等国栽种，明朝后期开始传入中国。潮汕作为国内较早种植番薯的地区，番薯的食用方法也是多种多样。用番薯磨浆晒干变成粉状，然后加工而成粉条，潮汕人就叫它薯粉签。薯粉签经常和肉、香菇、葱等配料一起炒，成为潮汕人家餐桌上常见的一道菜。汕尾陆丰甲子地区的炒粉签远近闻名。 今天就让小编来教大家这道千古流传，人人动手就能做的潮汕家常菜：甲子薯粉签 | 0.0 | 潮汕 薯粉 薯 粉 | "红薯粉 一把","干鱿鱼 一个","腊肠 一根","香菇 适量","猪肉 适量","肉饼 适量","香菜 适量","辣椒酱 适量","胡椒粉 适量","蚝油 适量","包菜 一颗","蒜苗 一根" | ❥将薯粉焯水，再沥干备用 ❥ 再把干鱿鱼，香菇切丝，腊肠斜切成小片，放至盘中待用 ❥ 同样再把猪肉和肉饼切片，包菜切碎，蒜苗切段，放到盘中，待用 ❥ 在锅中加入适量油，热油锅，再爆炒切好的干鱿鱼丝、腊肠、猪肉、肉饼、香菇，再乘起碗中备用 ❥ 倒入切好的包菜和蒜苗，加入适量油翻炒，接着再把刚刚爆炒过的食材全部倒入一起炒 ❥ 再倒入薯粉签，加辣椒酱，胡椒粉，蚝油，用铲子翻炒均匀即可 ❥ 色香味俱全的甲子薯粉签就做好了，你学会了吗 |
| 16 | 2022-08-08 08:20:07 | 2❥ 再把干鱿鱼，香菇切丝，腊肠斜切成小片，放至盘中待用 | 11 | 2022-08-08 08:20:07 | 潮汕甲子薯粉签 | 番薯原产南美洲，由西班牙人携至菲律宾等国栽种，明朝后期开始传入中国。潮汕作为国内较早种植番薯的地区，番薯的食用方法也是多种多样。用番薯磨浆晒干变成粉状，然后加工而成粉条，潮汕人就叫它薯粉签。薯粉签经常和肉、香菇、葱等配料一起炒，成为潮汕人家餐桌上常见的一道菜。汕尾陆丰甲子地区的炒粉签远近闻名。 今天就让小编来教大家这道千古流传，人人动手就能做的潮汕家常菜：甲子薯粉签 | 0.0 | 潮汕 薯粉 薯 粉 | "红薯粉 一把","干鱿鱼 一个","腊肠 一根","香菇 适量","猪肉 适量","肉饼 适量","香菜 适量","辣椒酱 适量","胡椒粉 适量","蚝油 适量","包菜 一颗","蒜苗 一根" | ❥将薯粉焯水，再沥干备用 ❥ 再把干鱿鱼，香菇切丝，腊肠斜切成小片，放至盘中待用 ❥ 同样再把猪肉和肉饼切片，包菜切碎，蒜苗切段，放到盘中，待用 ❥ 在锅中加入适量油，热油锅，再爆炒切好的干鱿鱼丝、腊肠、猪肉、肉饼、香菇，再乘起碗中备用 ❥ 倒入切好的包菜和蒜苗，加入适量油翻炒，接着再把刚刚爆炒过的食材全部倒入一起炒 ❥ 再倒入薯粉签，加辣椒酱，胡椒粉，蚝油，用铲子翻炒均匀即可 ❥ 色香味俱全的甲子薯粉签就做好了，你学会了吗 |
| 17 | 2022-08-08 08:20:07 | 3❥ 同样再把猪肉和肉饼切片，包菜切碎，蒜苗切段，放到盘中，待用 | 11 | 2022-08-08 08:20:07 | 潮汕甲子薯粉签 | 番薯原产南美洲，由西班牙人携至菲律宾等国栽种，明朝后期开始传入中国。潮汕作为国内较早种植番薯的地区，番薯的食用方法也是多种多样。用番薯磨浆晒干变成粉状，然后加工而成粉条，潮汕人就叫它薯粉签。薯粉签经常和肉、香菇、葱等配料一起炒，成为潮汕人家餐桌上常见的一道菜。汕尾陆丰甲子地区的炒粉签远近闻名。 今天就让小编来教大家这道千古流传，人人动手就能做的潮汕家常菜：甲子薯粉签 | 0.0 | 潮汕 薯粉 薯 粉 | "红薯粉 一把","干鱿鱼 一个","腊肠 一根","香菇 适量","猪肉 适量","肉饼 适量","香菜 适量","辣椒酱 适量","胡椒粉 适量","蚝油 适量","包菜 一颗","蒜苗 一根" | ❥将薯粉焯水，再沥干备用 ❥ 再把干鱿鱼，香菇切丝，腊肠斜切成小片，放至盘中待用 ❥ 同样再把猪肉和肉饼切片，包菜切碎，蒜苗切段，放到盘中，待用 ❥ 在锅中加入适量油，热油锅，再爆炒切好的干鱿鱼丝、腊肠、猪肉、肉饼、香菇，再乘起碗中备用 ❥ 倒入切好的包菜和蒜苗，加入适量油翻炒，接着再把刚刚爆炒过的食材全部倒入一起炒 ❥ 再倒入薯粉签，加辣椒酱，胡椒粉，蚝油，用铲子翻炒均匀即可 ❥ 色香味俱全的甲子薯粉签就做好了，你学会了吗 |
| 18 | 2022-08-08 08:20:07 | 4❥ 在锅中加入适量油，热油锅，再爆炒切好的干鱿鱼丝、腊肠、猪肉、肉饼、香菇，再乘起碗中备用 | 11 | 2022-08-08 08:20:07 | 潮汕甲子薯粉签 | 番薯原产南美洲，由西班牙人携至菲律宾等国栽种，明朝后期开始传入中国。潮汕作为国内较早种植番薯的地区，番薯的食用方法也是多种多样。用番薯磨浆晒干变成粉状，然后加工而成粉条，潮汕人就叫它薯粉签。薯粉签经常和肉、香菇、葱等配料一起炒，成为潮汕人家餐桌上常见的一道菜。汕尾陆丰甲子地区的炒粉签远近闻名。 今天就让小编来教大家这道千古流传，人人动手就能做的潮汕家常菜：甲子薯粉签 | 0.0 | 潮汕 薯粉 薯 粉 | "红薯粉 一把","干鱿鱼 一个","腊肠 一根","香菇 适量","猪肉 适量","肉饼 适量","香菜 适量","辣椒酱 适量","胡椒粉 适量","蚝油 适量","包菜 一颗","蒜苗 一根" | ❥将薯粉焯水，再沥干备用 ❥ 再把干鱿鱼，香菇切丝，腊肠斜切成小片，放至盘中待用 ❥ 同样再把猪肉和肉饼切片，包菜切碎，蒜苗切段，放到盘中，待用 ❥ 在锅中加入适量油，热油锅，再爆炒切好的干鱿鱼丝、腊肠、猪肉、肉饼、香菇，再乘起碗中备用 ❥ 倒入切好的包菜和蒜苗，加入适量油翻炒，接着再把刚刚爆炒过的食材全部倒入一起炒 ❥ 再倒入薯粉签，加辣椒酱，胡椒粉，蚝油，用铲子翻炒均匀即可 ❥ 色香味俱全的甲子薯粉签就做好了，你学会了吗 |
| 19 | 2022-08-08 08:20:07 | 5❥ 倒入切好的包菜和蒜苗，加入适量油翻炒，接着再把刚刚爆炒过的食材全部倒入一起炒 | 11 | 2022-08-08 08:20:07 | 潮汕甲子薯粉签 | 番薯原产南美洲，由西班牙人携至菲律宾等国栽种，明朝后期开始传入中国。潮汕作为国内较早种植番薯的地区，番薯的食用方法也是多种多样。用番薯磨浆晒干变成粉状，然后加工而成粉条，潮汕人就叫它薯粉签。薯粉签经常和肉、香菇、葱等配料一起炒，成为潮汕人家餐桌上常见的一道菜。汕尾陆丰甲子地区的炒粉签远近闻名。 今天就让小编来教大家这道千古流传，人人动手就能做的潮汕家常菜：甲子薯粉签 | 0.0 | 潮汕 薯粉 薯 粉 | "红薯粉 一把","干鱿鱼 一个","腊肠 一根","香菇 适量","猪肉 适量","肉饼 适量","香菜 适量","辣椒酱 适量","胡椒粉 适量","蚝油 适量","包菜 一颗","蒜苗 一根" | ❥将薯粉焯水，再沥干备用 ❥ 再把干鱿鱼，香菇切丝，腊肠斜切成小片，放至盘中待用 ❥ 同样再把猪肉和肉饼切片，包菜切碎，蒜苗切段，放到盘中，待用 ❥ 在锅中加入适量油，热油锅，再爆炒切好的干鱿鱼丝、腊肠、猪肉、肉饼、香菇，再乘起碗中备用 ❥ 倒入切好的包菜和蒜苗，加入适量油翻炒，接着再把刚刚爆炒过的食材全部倒入一起炒 ❥ 再倒入薯粉签，加辣椒酱，胡椒粉，蚝油，用铲子翻炒均匀即可 ❥ 色香味俱全的甲子薯粉签就做好了，你学会了吗 |
| 20 | 2022-08-08 08:20:07 | 6❥ 再倒入薯粉签，加辣椒酱，胡椒粉，蚝油，用铲子翻炒均匀即可 | 11 | 2022-08-08 08:20:07 | 潮汕甲子薯粉签 | 番薯原产南美洲，由西班牙人携至菲律宾等国栽种，明朝后期开始传入中国。潮汕作为国内较早种植番薯的地区，番薯的食用方法也是多种多样。用番薯磨浆晒干变成粉状，然后加工而成粉条，潮汕人就叫它薯粉签。薯粉签经常和肉、香菇、葱等配料一起炒，成为潮汕人家餐桌上常见的一道菜。汕尾陆丰甲子地区的炒粉签远近闻名。 今天就让小编来教大家这道千古流传，人人动手就能做的潮汕家常菜：甲子薯粉签 | 0.0 | 潮汕 薯粉 薯 粉 | "红薯粉 一把","干鱿鱼 一个","腊肠 一根","香菇 适量","猪肉 适量","肉饼 适量","香菜 适量","辣椒酱 适量","胡椒粉 适量","蚝油 适量","包菜 一颗","蒜苗 一根" | ❥将薯粉焯水，再沥干备用 ❥ 再把干鱿鱼，香菇切丝，腊肠斜切成小片，放至盘中待用 ❥ 同样再把猪肉和肉饼切片，包菜切碎，蒜苗切段，放到盘中，待用 ❥ 在锅中加入适量油，热油锅，再爆炒切好的干鱿鱼丝、腊肠、猪肉、肉饼、香菇，再乘起碗中备用 ❥ 倒入切好的包菜和蒜苗，加入适量油翻炒，接着再把刚刚爆炒过的食材全部倒入一起炒 ❥ 再倒入薯粉签，加辣椒酱，胡椒粉，蚝油，用铲子翻炒均匀即可 ❥ 色香味俱全的甲子薯粉签就做好了，你学会了吗 |
| 21 | 2022-08-08 08:20:07 | 7❥ 色香味俱全的甲子薯粉签就做好了，你学会了吗 | 11 | 2022-08-08 08:20:07 | 潮汕甲子薯粉签 | 番薯原产南美洲，由西班牙人携至菲律宾等国栽种，明朝后期开始传入中国。潮汕作为国内较早种植番薯的地区，番薯的食用方法也是多种多样。用番薯磨浆晒干变成粉状，然后加工而成粉条，潮汕人就叫它薯粉签。薯粉签经常和肉、香菇、葱等配料一起炒，成为潮汕人家餐桌上常见的一道菜。汕尾陆丰甲子地区的炒粉签远近闻名。 今天就让小编来教大家这道千古流传，人人动手就能做的潮汕家常菜：甲子薯粉签 | 0.0 | 潮汕 薯粉 薯 粉 | "红薯粉 一把","干鱿鱼 一个","腊肠 一根","香菇 适量","猪肉 适量","肉饼 适量","香菜 适量","辣椒酱 适量","胡椒粉 适量","蚝油 适量","包菜 一颗","蒜苗 一根" | ❥将薯粉焯水，再沥干备用 ❥ 再把干鱿鱼，香菇切丝，腊肠斜切成小片，放至盘中待用 ❥ 同样再把猪肉和肉饼切片，包菜切碎，蒜苗切段，放到盘中，待用 ❥ 在锅中加入适量油，热油锅，再爆炒切好的干鱿鱼丝、腊肠、猪肉、肉饼、香菇，再乘起碗中备用 ❥ 倒入切好的包菜和蒜苗，加入适量油翻炒，接着再把刚刚爆炒过的食材全部倒入一起炒 ❥ 再倒入薯粉签，加辣椒酱，胡椒粉，蚝油，用铲子翻炒均匀即可 ❥ 色香味俱全的甲子薯粉签就做好了，你学会了吗 |
| 22 | 2022-08-08 08:20:07 | 1红萝卜滚刀切块 | 12 | 2022-08-08 08:20:07 | 红糟鸡肉 | 每次回娘家一定都有这一道红糟鸡肉，我特别爱啃鸡翅膀的小翅膀，皮啃起来QQ的，超级好吃的！酱汁也很下饭，而且不管是热的还是冷的都很好吃喔！大家可以试试喔！ | 0.0 | 糟鸡 红糟鸡 红糟 | "大鸡腿 1只","三节翅 3只","红萝卜 1根","杏鲍菇 2根","红糟 2大匙","麻油 2大匙","姜片 8片","酱油 1大匙","冰糖 1小匙" | 红萝卜滚刀切块 鸡肉也要切块 麻油热油后爆香姜片 中小火炒红糟，妈妈说红糟不可以大火炒，也不可以没爆香，所以用中小火炒 炒好后下鸡肉拌炒 再下红萝卜快炒，然后下调味 加水约100c.c.，小火闷煮20~30分钟 另起一锅，快炒杏鲍菇，如果加入鸡肉一起炒的话，杏鲍菇会太咸喔！ 最后再加入杏鲍菇煮一下下就好囉~~ 上桌 |
| 23 | 2022-08-08 08:20:07 | 2鸡肉也要切块 | 12 | 2022-08-08 08:20:07 | 红糟鸡肉 | 每次回娘家一定都有这一道红糟鸡肉，我特别爱啃鸡翅膀的小翅膀，皮啃起来QQ的，超级好吃的！酱汁也很下饭，而且不管是热的还是冷的都很好吃喔！大家可以试试喔！ | 0.0 | 糟鸡 红糟鸡 红糟 | "大鸡腿 1只","三节翅 3只","红萝卜 1根","杏鲍菇 2根","红糟 2大匙","麻油 2大匙","姜片 8片","酱油 1大匙","冰糖 1小匙" | 红萝卜滚刀切块 鸡肉也要切块 麻油热油后爆香姜片 中小火炒红糟，妈妈说红糟不可以大火炒，也不可以没爆香，所以用中小火炒 炒好后下鸡肉拌炒 再下红萝卜快炒，然后下调味 加水约100c.c.，小火闷煮20~30分钟 另起一锅，快炒杏鲍菇，如果加入鸡肉一起炒的话，杏鲍菇会太咸喔！ 最后再加入杏鲍菇煮一下下就好囉~~ 上桌 |
| 24 | 2022-08-08 08:20:07 | 3麻油热油后爆香姜片 | 12 | 2022-08-08 08:20:07 | 红糟鸡肉 | 每次回娘家一定都有这一道红糟鸡肉，我特别爱啃鸡翅膀的小翅膀，皮啃起来QQ的，超级好吃的！酱汁也很下饭，而且不管是热的还是冷的都很好吃喔！大家可以试试喔！ | 0.0 | 糟鸡 红糟鸡 红糟 | "大鸡腿 1只","三节翅 3只","红萝卜 1根","杏鲍菇 2根","红糟 2大匙","麻油 2大匙","姜片 8片","酱油 1大匙","冰糖 1小匙" | 红萝卜滚刀切块 鸡肉也要切块 麻油热油后爆香姜片 中小火炒红糟，妈妈说红糟不可以大火炒，也不可以没爆香，所以用中小火炒 炒好后下鸡肉拌炒 再下红萝卜快炒，然后下调味 加水约100c.c.，小火闷煮20~30分钟 另起一锅，快炒杏鲍菇，如果加入鸡肉一起炒的话，杏鲍菇会太咸喔！ 最后再加入杏鲍菇煮一下下就好囉~~ 上桌 |
| 25 | 2022-08-08 08:20:07 | 4中小火炒红糟，妈妈说红糟不可以大火炒，也不可以没爆香，所以用中小火炒 | 12 | 2022-08-08 08:20:07 | 红糟鸡肉 | 每次回娘家一定都有这一道红糟鸡肉，我特别爱啃鸡翅膀的小翅膀，皮啃起来QQ的，超级好吃的！酱汁也很下饭，而且不管是热的还是冷的都很好吃喔！大家可以试试喔！ | 0.0 | 糟鸡 红糟鸡 红糟 | "大鸡腿 1只","三节翅 3只","红萝卜 1根","杏鲍菇 2根","红糟 2大匙","麻油 2大匙","姜片 8片","酱油 1大匙","冰糖 1小匙" | 红萝卜滚刀切块 鸡肉也要切块 麻油热油后爆香姜片 中小火炒红糟，妈妈说红糟不可以大火炒，也不可以没爆香，所以用中小火炒 炒好后下鸡肉拌炒 再下红萝卜快炒，然后下调味 加水约100c.c.，小火闷煮20~30分钟 另起一锅，快炒杏鲍菇，如果加入鸡肉一起炒的话，杏鲍菇会太咸喔！ 最后再加入杏鲍菇煮一下下就好囉~~ 上桌 |
| 26 | 2022-08-08 08:20:07 | 5炒好后下鸡肉拌炒 | 12 | 2022-08-08 08:20:07 | 红糟鸡肉 | 每次回娘家一定都有这一道红糟鸡肉，我特别爱啃鸡翅膀的小翅膀，皮啃起来QQ的，超级好吃的！酱汁也很下饭，而且不管是热的还是冷的都很好吃喔！大家可以试试喔！ | 0.0 | 糟鸡 红糟鸡 红糟 | "大鸡腿 1只","三节翅 3只","红萝卜 1根","杏鲍菇 2根","红糟 2大匙","麻油 2大匙","姜片 8片","酱油 1大匙","冰糖 1小匙" | 红萝卜滚刀切块 鸡肉也要切块 麻油热油后爆香姜片 中小火炒红糟，妈妈说红糟不可以大火炒，也不可以没爆香，所以用中小火炒 炒好后下鸡肉拌炒 再下红萝卜快炒，然后下调味 加水约100c.c.，小火闷煮20~30分钟 另起一锅，快炒杏鲍菇，如果加入鸡肉一起炒的话，杏鲍菇会太咸喔！ 最后再加入杏鲍菇煮一下下就好囉~~ 上桌 |
| 27 | 2022-08-08 08:20:07 | 6再下红萝卜快炒，然后下调味 | 12 | 2022-08-08 08:20:07 | 红糟鸡肉 | 每次回娘家一定都有这一道红糟鸡肉，我特别爱啃鸡翅膀的小翅膀，皮啃起来QQ的，超级好吃的！酱汁也很下饭，而且不管是热的还是冷的都很好吃喔！大家可以试试喔！ | 0.0 | 糟鸡 红糟鸡 红糟 | "大鸡腿 1只","三节翅 3只","红萝卜 1根","杏鲍菇 2根","红糟 2大匙","麻油 2大匙","姜片 8片","酱油 1大匙","冰糖 1小匙" | 红萝卜滚刀切块 鸡肉也要切块 麻油热油后爆香姜片 中小火炒红糟，妈妈说红糟不可以大火炒，也不可以没爆香，所以用中小火炒 炒好后下鸡肉拌炒 再下红萝卜快炒，然后下调味 加水约100c.c.，小火闷煮20~30分钟 另起一锅，快炒杏鲍菇，如果加入鸡肉一起炒的话，杏鲍菇会太咸喔！ 最后再加入杏鲍菇煮一下下就好囉~~ 上桌 |
| 28 | 2022-08-08 08:20:07 | 7加水约100c.c.，小火闷煮20~30分钟 | 12 | 2022-08-08 08:20:07 | 红糟鸡肉 | 每次回娘家一定都有这一道红糟鸡肉，我特别爱啃鸡翅膀的小翅膀，皮啃起来QQ的，超级好吃的！酱汁也很下饭，而且不管是热的还是冷的都很好吃喔！大家可以试试喔！ | 0.0 | 糟鸡 红糟鸡 红糟 | "大鸡腿 1只","三节翅 3只","红萝卜 1根","杏鲍菇 2根","红糟 2大匙","麻油 2大匙","姜片 8片","酱油 1大匙","冰糖 1小匙" | 红萝卜滚刀切块 鸡肉也要切块 麻油热油后爆香姜片 中小火炒红糟，妈妈说红糟不可以大火炒，也不可以没爆香，所以用中小火炒 炒好后下鸡肉拌炒 再下红萝卜快炒，然后下调味 加水约100c.c.，小火闷煮20~30分钟 另起一锅，快炒杏鲍菇，如果加入鸡肉一起炒的话，杏鲍菇会太咸喔！ 最后再加入杏鲍菇煮一下下就好囉~~ 上桌 |
| 29 | 2022-08-08 08:20:07 | 8另起一锅，快炒杏鲍菇，如果加入鸡肉一起炒的话，杏鲍菇会太咸喔！ | 12 | 2022-08-08 08:20:07 | 红糟鸡肉 | 每次回娘家一定都有这一道红糟鸡肉，我特别爱啃鸡翅膀的小翅膀，皮啃起来QQ的，超级好吃的！酱汁也很下饭，而且不管是热的还是冷的都很好吃喔！大家可以试试喔！ | 0.0 | 糟鸡 红糟鸡 红糟 | "大鸡腿 1只","三节翅 3只","红萝卜 1根","杏鲍菇 2根","红糟 2大匙","麻油 2大匙","姜片 8片","酱油 1大匙","冰糖 1小匙" | 红萝卜滚刀切块 鸡肉也要切块 麻油热油后爆香姜片 中小火炒红糟，妈妈说红糟不可以大火炒，也不可以没爆香，所以用中小火炒 炒好后下鸡肉拌炒 再下红萝卜快炒，然后下调味 加水约100c.c.，小火闷煮20~30分钟 另起一锅，快炒杏鲍菇，如果加入鸡肉一起炒的话，杏鲍菇会太咸喔！ 最后再加入杏鲍菇煮一下下就好囉~~ 上桌 |
| 30 | 2022-08-08 08:20:07 | 9最后再加入杏鲍菇煮一下下就好囉~~ | 12 | 2022-08-08 08:20:07 | 红糟鸡肉 | 每次回娘家一定都有这一道红糟鸡肉，我特别爱啃鸡翅膀的小翅膀，皮啃起来QQ的，超级好吃的！酱汁也很下饭，而且不管是热的还是冷的都很好吃喔！大家可以试试喔！ | 0.0 | 糟鸡 红糟鸡 红糟 | "大鸡腿 1只","三节翅 3只","红萝卜 1根","杏鲍菇 2根","红糟 2大匙","麻油 2大匙","姜片 8片","酱油 1大匙","冰糖 1小匙" | 红萝卜滚刀切块 鸡肉也要切块 麻油热油后爆香姜片 中小火炒红糟，妈妈说红糟不可以大火炒，也不可以没爆香，所以用中小火炒 炒好后下鸡肉拌炒 再下红萝卜快炒，然后下调味 加水约100c.c.，小火闷煮20~30分钟 另起一锅，快炒杏鲍菇，如果加入鸡肉一起炒的话，杏鲍菇会太咸喔！ 最后再加入杏鲍菇煮一下下就好囉~~ 上桌 |
| 31 | 2022-08-08 08:20:07 | 10上桌 | 12 | 2022-08-08 08:20:07 | 红糟鸡肉 | 每次回娘家一定都有这一道红糟鸡肉，我特别爱啃鸡翅膀的小翅膀，皮啃起来QQ的，超级好吃的！酱汁也很下饭，而且不管是热的还是冷的都很好吃喔！大家可以试试喔！ | 0.0 | 糟鸡 红糟鸡 红糟 | "大鸡腿 1只","三节翅 3只","红萝卜 1根","杏鲍菇 2根","红糟 2大匙","麻油 2大匙","姜片 8片","酱油 1大匙","冰糖 1小匙" | 红萝卜滚刀切块 鸡肉也要切块 麻油热油后爆香姜片 中小火炒红糟，妈妈说红糟不可以大火炒，也不可以没爆香，所以用中小火炒 炒好后下鸡肉拌炒 再下红萝卜快炒，然后下调味 加水约100c.c.，小火闷煮20~30分钟 另起一锅，快炒杏鲍菇，如果加入鸡肉一起炒的话，杏鲍菇会太咸喔！ 最后再加入杏鲍菇煮一下下就好囉~~ 上桌 |
| 32 | 2022-08-08 08:20:31 | 1放入腌好的鸡肉快炸 | 16 | 2022-08-08 08:20:31 | 家常菜食谱 – 公保鸡丁 | 宫保鸡丁，常讹为宫爆鸡丁，是川菜中极具有代表性的一道，以切丁的鸡肉及花生为主要材料，辅以干辣椒炒香。相传宫保鸡丁是清朝光绪年间的署理四川总督丁宝桢所发明。由于丁宝桢后来被封为东宫少保，所以被称为“丁宫保”，而这道菜亦被称为“宫保鸡丁” | 0.0 | 鸡丁 鸡 | "腌制鸡肉","酱汁","芡汁" | 将鸡腿肉切成中等大小，腌制15分钟； 准备一锅油（约100毫升），中火烧热。放入腌好的鸡肉快炸一下，捞起备用； 将锅中油烧热，加入红辣椒，这有助于辣椒粉的提香。加入蒜末煸香。 在锅中加入炸好的鸡块，炒至熟透，倒入酱汁，翻炒至酱汁粘稠。最后加入烤花生和新鲜的青椒即可 |
| 33 | 2022-08-08 08:20:31 | 2捞起备用 | 16 | 2022-08-08 08:20:31 | 家常菜食谱 – 公保鸡丁 | 宫保鸡丁，常讹为宫爆鸡丁，是川菜中极具有代表性的一道，以切丁的鸡肉及花生为主要材料，辅以干辣椒炒香。相传宫保鸡丁是清朝光绪年间的署理四川总督丁宝桢所发明。由于丁宝桢后来被封为东宫少保，所以被称为“丁宫保”，而这道菜亦被称为“宫保鸡丁” | 0.0 | 鸡丁 鸡 | "腌制鸡肉","酱汁","芡汁" | 将鸡腿肉切成中等大小，腌制15分钟； 准备一锅油（约100毫升），中火烧热。放入腌好的鸡肉快炸一下，捞起备用； 将锅中油烧热，加入红辣椒，这有助于辣椒粉的提香。加入蒜末煸香。 在锅中加入炸好的鸡块，炒至熟透，倒入酱汁，翻炒至酱汁粘稠。最后加入烤花生和新鲜的青椒即可 |
| 34 | 2022-08-08 08:20:31 | 3加入红辣椒 | 16 | 2022-08-08 08:20:31 | 家常菜食谱 – 公保鸡丁 | 宫保鸡丁，常讹为宫爆鸡丁，是川菜中极具有代表性的一道，以切丁的鸡肉及花生为主要材料，辅以干辣椒炒香。相传宫保鸡丁是清朝光绪年间的署理四川总督丁宝桢所发明。由于丁宝桢后来被封为东宫少保，所以被称为“丁宫保”，而这道菜亦被称为“宫保鸡丁” | 0.0 | 鸡丁 鸡 | "腌制鸡肉","酱汁","芡汁" | 将鸡腿肉切成中等大小，腌制15分钟； 准备一锅油（约100毫升），中火烧热。放入腌好的鸡肉快炸一下，捞起备用； 将锅中油烧热，加入红辣椒，这有助于辣椒粉的提香。加入蒜末煸香。 在锅中加入炸好的鸡块，炒至熟透，倒入酱汁，翻炒至酱汁粘稠。最后加入烤花生和新鲜的青椒即可 |
| 35 | 2022-08-08 08:20:31 | 4加入蒜末煸香 | 16 | 2022-08-08 08:20:31 | 家常菜食谱 – 公保鸡丁 | 宫保鸡丁，常讹为宫爆鸡丁，是川菜中极具有代表性的一道，以切丁的鸡肉及花生为主要材料，辅以干辣椒炒香。相传宫保鸡丁是清朝光绪年间的署理四川总督丁宝桢所发明。由于丁宝桢后来被封为东宫少保，所以被称为“丁宫保”，而这道菜亦被称为“宫保鸡丁” | 0.0 | 鸡丁 鸡 | "腌制鸡肉","酱汁","芡汁" | 将鸡腿肉切成中等大小，腌制15分钟； 准备一锅油（约100毫升），中火烧热。放入腌好的鸡肉快炸一下，捞起备用； 将锅中油烧热，加入红辣椒，这有助于辣椒粉的提香。加入蒜末煸香。 在锅中加入炸好的鸡块，炒至熟透，倒入酱汁，翻炒至酱汁粘稠。最后加入烤花生和新鲜的青椒即可 |
| 36 | 2022-08-08 08:20:31 | 5加入炸好的鸡块 | 16 | 2022-08-08 08:20:31 | 家常菜食谱 – 公保鸡丁 | 宫保鸡丁，常讹为宫爆鸡丁，是川菜中极具有代表性的一道，以切丁的鸡肉及花生为主要材料，辅以干辣椒炒香。相传宫保鸡丁是清朝光绪年间的署理四川总督丁宝桢所发明。由于丁宝桢后来被封为东宫少保，所以被称为“丁宫保”，而这道菜亦被称为“宫保鸡丁” | 0.0 | 鸡丁 鸡 | "腌制鸡肉","酱汁","芡汁" | 将鸡腿肉切成中等大小，腌制15分钟； 准备一锅油（约100毫升），中火烧热。放入腌好的鸡肉快炸一下，捞起备用； 将锅中油烧热，加入红辣椒，这有助于辣椒粉的提香。加入蒜末煸香。 在锅中加入炸好的鸡块，炒至熟透，倒入酱汁，翻炒至酱汁粘稠。最后加入烤花生和新鲜的青椒即可 |
| 37 | 2022-08-08 08:20:31 | 6炒至熟透 | 16 | 2022-08-08 08:20:31 | 家常菜食谱 – 公保鸡丁 | 宫保鸡丁，常讹为宫爆鸡丁，是川菜中极具有代表性的一道，以切丁的鸡肉及花生为主要材料，辅以干辣椒炒香。相传宫保鸡丁是清朝光绪年间的署理四川总督丁宝桢所发明。由于丁宝桢后来被封为东宫少保，所以被称为“丁宫保”，而这道菜亦被称为“宫保鸡丁” | 0.0 | 鸡丁 鸡 | "腌制鸡肉","酱汁","芡汁" | 将鸡腿肉切成中等大小，腌制15分钟； 准备一锅油（约100毫升），中火烧热。放入腌好的鸡肉快炸一下，捞起备用； 将锅中油烧热，加入红辣椒，这有助于辣椒粉的提香。加入蒜末煸香。 在锅中加入炸好的鸡块，炒至熟透，倒入酱汁，翻炒至酱汁粘稠。最后加入烤花生和新鲜的青椒即可 |
| 38 | 2022-08-08 08:20:31 | 7倒入酱汁 | 16 | 2022-08-08 08:20:31 | 家常菜食谱 – 公保鸡丁 | 宫保鸡丁，常讹为宫爆鸡丁，是川菜中极具有代表性的一道，以切丁的鸡肉及花生为主要材料，辅以干辣椒炒香。相传宫保鸡丁是清朝光绪年间的署理四川总督丁宝桢所发明。由于丁宝桢后来被封为东宫少保，所以被称为“丁宫保”，而这道菜亦被称为“宫保鸡丁” | 0.0 | 鸡丁 鸡 | "腌制鸡肉","酱汁","芡汁" | 将鸡腿肉切成中等大小，腌制15分钟； 准备一锅油（约100毫升），中火烧热。放入腌好的鸡肉快炸一下，捞起备用； 将锅中油烧热，加入红辣椒，这有助于辣椒粉的提香。加入蒜末煸香。 在锅中加入炸好的鸡块，炒至熟透，倒入酱汁，翻炒至酱汁粘稠。最后加入烤花生和新鲜的青椒即可 |
| 39 | 2022-08-08 08:20:31 | 8加入烤花生 | 16 | 2022-08-08 08:20:31 | 家常菜食谱 – 公保鸡丁 | 宫保鸡丁，常讹为宫爆鸡丁，是川菜中极具有代表性的一道，以切丁的鸡肉及花生为主要材料，辅以干辣椒炒香。相传宫保鸡丁是清朝光绪年间的署理四川总督丁宝桢所发明。由于丁宝桢后来被封为东宫少保，所以被称为“丁宫保”，而这道菜亦被称为“宫保鸡丁” | 0.0 | 鸡丁 鸡 | "腌制鸡肉","酱汁","芡汁" | 将鸡腿肉切成中等大小，腌制15分钟； 准备一锅油（约100毫升），中火烧热。放入腌好的鸡肉快炸一下，捞起备用； 将锅中油烧热，加入红辣椒，这有助于辣椒粉的提香。加入蒜末煸香。 在锅中加入炸好的鸡块，炒至熟透，倒入酱汁，翻炒至酱汁粘稠。最后加入烤花生和新鲜的青椒即可 |
| 40 | 2022-08-08 08:20:31 | 9家常菜食谱 – 公保鸡丁 | 16 | 2022-08-08 08:20:31 | 家常菜食谱 – 公保鸡丁 | 宫保鸡丁，常讹为宫爆鸡丁，是川菜中极具有代表性的一道，以切丁的鸡肉及花生为主要材料，辅以干辣椒炒香。相传宫保鸡丁是清朝光绪年间的署理四川总督丁宝桢所发明。由于丁宝桢后来被封为东宫少保，所以被称为“丁宫保”，而这道菜亦被称为“宫保鸡丁” | 0.0 | 鸡丁 鸡 | "腌制鸡肉","酱汁","芡汁" | 将鸡腿肉切成中等大小，腌制15分钟； 准备一锅油（约100毫升），中火烧热。放入腌好的鸡肉快炸一下，捞起备用； 将锅中油烧热，加入红辣椒，这有助于辣椒粉的提香。加入蒜末煸香。 在锅中加入炸好的鸡块，炒至熟透，倒入酱汁，翻炒至酱汁粘稠。最后加入烤花生和新鲜的青椒即可 |
| 41 | 2022-08-08 08:20:37 | 1 把菜脯泡水洗净之后沥干, 用油锅中小火先炒过菜脯, 用糖调味一下。 | 17 | 2022-08-08 08:20:37 | 家常菜脯蛋 | 还记得我国中时的早餐几乎都是菜脯蛋配馒头, 可是当时的菜脯没有先炒过, 我是参考了黄婉玲老师的食谱之后才发现这个用糖调味的秘诀, 尝试了一下果然很不错, 大家有空可以试试看。 | 5.0 | 菜脯蛋 家常菜脯蛋 菜脯 | "菜脯 100克","蛋 两颗","砂糖 一大匙","盐 1/2小匙" | 把菜脯泡水洗净之后沥干, 用油锅中小火先炒过菜脯, 用糖调味一下。 把菜脯炒好之后捞出放凉 把蛋打入放凉后的菜脯里, 搅拌均匀, 用盐调味。 起油锅, 把搅拌好的蛋液放入煎 两面煎到金黄色后就可以盛起上桌了。 完成。 |
| 42 | 2022-08-08 08:20:37 | 2 把菜脯炒好之后捞出放凉 | 17 | 2022-08-08 08:20:37 | 家常菜脯蛋 | 还记得我国中时的早餐几乎都是菜脯蛋配馒头, 可是当时的菜脯没有先炒过, 我是参考了黄婉玲老师的食谱之后才发现这个用糖调味的秘诀, 尝试了一下果然很不错, 大家有空可以试试看。 | 5.0 | 菜脯蛋 家常菜脯蛋 菜脯 | "菜脯 100克","蛋 两颗","砂糖 一大匙","盐 1/2小匙" | 把菜脯泡水洗净之后沥干, 用油锅中小火先炒过菜脯, 用糖调味一下。 把菜脯炒好之后捞出放凉 把蛋打入放凉后的菜脯里, 搅拌均匀, 用盐调味。 起油锅, 把搅拌好的蛋液放入煎 两面煎到金黄色后就可以盛起上桌了。 完成。 |
| 43 | 2022-08-08 08:20:37 | 3 把蛋打入放凉后的菜脯里, 搅拌均匀, 用盐调味。 | 17 | 2022-08-08 08:20:37 | 家常菜脯蛋 | 还记得我国中时的早餐几乎都是菜脯蛋配馒头, 可是当时的菜脯没有先炒过, 我是参考了黄婉玲老师的食谱之后才发现这个用糖调味的秘诀, 尝试了一下果然很不错, 大家有空可以试试看。 | 5.0 | 菜脯蛋 家常菜脯蛋 菜脯 | "菜脯 100克","蛋 两颗","砂糖 一大匙","盐 1/2小匙" | 把菜脯泡水洗净之后沥干, 用油锅中小火先炒过菜脯, 用糖调味一下。 把菜脯炒好之后捞出放凉 把蛋打入放凉后的菜脯里, 搅拌均匀, 用盐调味。 起油锅, 把搅拌好的蛋液放入煎 两面煎到金黄色后就可以盛起上桌了。 完成。 |
| 44 | 2022-08-08 08:20:37 | 4 起油锅, 把搅拌好的蛋液放入煎 | 17 | 2022-08-08 08:20:37 | 家常菜脯蛋 | 还记得我国中时的早餐几乎都是菜脯蛋配馒头, 可是当时的菜脯没有先炒过, 我是参考了黄婉玲老师的食谱之后才发现这个用糖调味的秘诀, 尝试了一下果然很不错, 大家有空可以试试看。 | 5.0 | 菜脯蛋 家常菜脯蛋 菜脯 | "菜脯 100克","蛋 两颗","砂糖 一大匙","盐 1/2小匙" | 把菜脯泡水洗净之后沥干, 用油锅中小火先炒过菜脯, 用糖调味一下。 把菜脯炒好之后捞出放凉 把蛋打入放凉后的菜脯里, 搅拌均匀, 用盐调味。 起油锅, 把搅拌好的蛋液放入煎 两面煎到金黄色后就可以盛起上桌了。 完成。 |
| 45 | 2022-08-08 08:20:37 | 5 两面煎到金黄色后就可以盛起上桌了。 | 17 | 2022-08-08 08:20:37 | 家常菜脯蛋 | 还记得我国中时的早餐几乎都是菜脯蛋配馒头, 可是当时的菜脯没有先炒过, 我是参考了黄婉玲老师的食谱之后才发现这个用糖调味的秘诀, 尝试了一下果然很不错, 大家有空可以试试看。 | 5.0 | 菜脯蛋 家常菜脯蛋 菜脯 | "菜脯 100克","蛋 两颗","砂糖 一大匙","盐 1/2小匙" | 把菜脯泡水洗净之后沥干, 用油锅中小火先炒过菜脯, 用糖调味一下。 把菜脯炒好之后捞出放凉 把蛋打入放凉后的菜脯里, 搅拌均匀, 用盐调味。 起油锅, 把搅拌好的蛋液放入煎 两面煎到金黄色后就可以盛起上桌了。 完成。 |
| 46 | 2022-08-08 08:20:37 | 6完成。 | 17 | 2022-08-08 08:20:37 | 家常菜脯蛋 | 还记得我国中时的早餐几乎都是菜脯蛋配馒头, 可是当时的菜脯没有先炒过, 我是参考了黄婉玲老师的食谱之后才发现这个用糖调味的秘诀, 尝试了一下果然很不错, 大家有空可以试试看。 | 5.0 | 菜脯蛋 家常菜脯蛋 菜脯 | "菜脯 100克","蛋 两颗","砂糖 一大匙","盐 1/2小匙" | 把菜脯泡水洗净之后沥干, 用油锅中小火先炒过菜脯, 用糖调味一下。 把菜脯炒好之后捞出放凉 把蛋打入放凉后的菜脯里, 搅拌均匀, 用盐调味。 起油锅, 把搅拌好的蛋液放入煎 两面煎到金黄色后就可以盛起上桌了。 完成。 |
| 47 | 2022-08-08 08:20:44 | 1 排骨洗净后，准备滚水川烫后备用。蒜头去皮轻微拍压、辣椒切片备用。 | 18 | 2022-08-08 08:20:44 | 家常菜蒜香排骨 | 10分钟就能出好菜。 来分享是家常菜也是让人断允指回味的下酒菜， 光是旁边的辛香料配白饭就好够味。 煎的焦焦香香的排骨~~~品尝过的你 一定会觉得超满足!!!! | 0.0 | 排骨 蒜香 家常 | "排骨 2025块","蒜头 6颗","辣椒 一支","九层塔 20片","米酒 少许","酱油 适量","红糖 少许" | 排骨洗净后，准备滚水川烫后备用。蒜头去皮轻微拍压、辣椒切片备用。 九层塔洗净泡水备用。 热油锅，火侯调整至大火干煎排骨，约莫两到三分钟后转至中火。 转至中火后持续干煎排骨，大约微微焦香跑出来时，再放入拍打过的蒜头，继续拌炒。 两面焦黄后，沿着锅边倒入米酒炝锅，并倒入适量酱油，洒上些许红糖拌炒均匀。 汤汁略为少少时，转入小火放入辣椒。 以及九层塔，拌炒均匀即可起锅囉~ 是道家常料理也是喝啤酒的下酒菜料理首选喔~~~快手10分钟很简单。 |
| 48 | 2022-08-08 08:20:44 | 2 九层塔洗净泡水备用。 | 18 | 2022-08-08 08:20:44 | 家常菜蒜香排骨 | 10分钟就能出好菜。 来分享是家常菜也是让人断允指回味的下酒菜， 光是旁边的辛香料配白饭就好够味。 煎的焦焦香香的排骨~~~品尝过的你 一定会觉得超满足!!!! | 0.0 | 排骨 蒜香 家常 | "排骨 2025块","蒜头 6颗","辣椒 一支","九层塔 20片","米酒 少许","酱油 适量","红糖 少许" | 排骨洗净后，准备滚水川烫后备用。蒜头去皮轻微拍压、辣椒切片备用。 九层塔洗净泡水备用。 热油锅，火侯调整至大火干煎排骨，约莫两到三分钟后转至中火。 转至中火后持续干煎排骨，大约微微焦香跑出来时，再放入拍打过的蒜头，继续拌炒。 两面焦黄后，沿着锅边倒入米酒炝锅，并倒入适量酱油，洒上些许红糖拌炒均匀。 汤汁略为少少时，转入小火放入辣椒。 以及九层塔，拌炒均匀即可起锅囉~ 是道家常料理也是喝啤酒的下酒菜料理首选喔~~~快手10分钟很简单。 |
| 49 | 2022-08-08 08:20:44 | 3 热油锅，火侯调整至大火干煎排骨，约莫两到三分钟后转至中火。 | 18 | 2022-08-08 08:20:44 | 家常菜蒜香排骨 | 10分钟就能出好菜。 来分享是家常菜也是让人断允指回味的下酒菜， 光是旁边的辛香料配白饭就好够味。 煎的焦焦香香的排骨~~~品尝过的你 一定会觉得超满足!!!! | 0.0 | 排骨 蒜香 家常 | "排骨 2025块","蒜头 6颗","辣椒 一支","九层塔 20片","米酒 少许","酱油 适量","红糖 少许" | 排骨洗净后，准备滚水川烫后备用。蒜头去皮轻微拍压、辣椒切片备用。 九层塔洗净泡水备用。 热油锅，火侯调整至大火干煎排骨，约莫两到三分钟后转至中火。 转至中火后持续干煎排骨，大约微微焦香跑出来时，再放入拍打过的蒜头，继续拌炒。 两面焦黄后，沿着锅边倒入米酒炝锅，并倒入适量酱油，洒上些许红糖拌炒均匀。 汤汁略为少少时，转入小火放入辣椒。 以及九层塔，拌炒均匀即可起锅囉~ 是道家常料理也是喝啤酒的下酒菜料理首选喔~~~快手10分钟很简单。 |
| 50 | 2022-08-08 08:20:44 | 4 转至中火后持续干煎排骨，大约微微焦香跑出来时，再放入拍打过的蒜头，继续拌炒。 | 18 | 2022-08-08 08:20:44 | 家常菜蒜香排骨 | 10分钟就能出好菜。 来分享是家常菜也是让人断允指回味的下酒菜， 光是旁边的辛香料配白饭就好够味。 煎的焦焦香香的排骨~~~品尝过的你 一定会觉得超满足!!!! | 0.0 | 排骨 蒜香 家常 | "排骨 2025块","蒜头 6颗","辣椒 一支","九层塔 20片","米酒 少许","酱油 适量","红糖 少许" | 排骨洗净后，准备滚水川烫后备用。蒜头去皮轻微拍压、辣椒切片备用。 九层塔洗净泡水备用。 热油锅，火侯调整至大火干煎排骨，约莫两到三分钟后转至中火。 转至中火后持续干煎排骨，大约微微焦香跑出来时，再放入拍打过的蒜头，继续拌炒。 两面焦黄后，沿着锅边倒入米酒炝锅，并倒入适量酱油，洒上些许红糖拌炒均匀。 汤汁略为少少时，转入小火放入辣椒。 以及九层塔，拌炒均匀即可起锅囉~ 是道家常料理也是喝啤酒的下酒菜料理首选喔~~~快手10分钟很简单。 |
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